發(fā)展植物精油行業(yè)亟待解決七大問題

發(fā)布時(shí)間：2023-07-13 16:00:59

植物精油是一類良好的芳香型保健物質(zhì)，不僅天然健康、能夠散發(fā)芳香、給人以愉悅的享受、使人精神振奮，還可凈化空氣、消毒、殺菌、預(yù)防傳染性疾病。

植物精油既可作為醫(yī)藥原料，也可作為食品添加劑使用，如作為天然優(yōu)質(zhì)香精的生產(chǎn)配料，或直接添加到食品中。發(fā)展精油的精深加工，有助于提高植物資源的利用率、開發(fā)食品和藥品新產(chǎn)品，并可促進(jìn)芳香療法的發(fā)展。

我國(guó)地域遼闊，植物資源豐富，多種植物都是精油產(chǎn)品的原料，發(fā)展精油產(chǎn)業(yè)，具有資源優(yōu)勢(shì)。但由于受到多種因素的制約，我國(guó)精油行業(yè)還存在不少問題。

安徽醫(yī)科大學(xué)神經(jīng)生物學(xué)研究所李光武所長(zhǎng)認(rèn)為，要發(fā)展我國(guó)精油、芳香行業(yè)，亟待解決七大問題，這七大問題包括：行業(yè)內(nèi)部聯(lián)合性差、缺乏標(biāo)準(zhǔn)、沒有品牌意識(shí)、缺乏優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品等。

長(zhǎng)期關(guān)注產(chǎn)品健康安全性的有關(guān)人士認(rèn)為，隨著健康意識(shí)的增強(qiáng)，微生物污染問題已成為影響精油安全質(zhì)量的一個(gè)重要因素，該問題日益受到重視。采用NICOLER動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)、雙核臭氧殺菌設(shè)備等現(xiàn)代化措施，有助于預(yù)防微生物對(duì)精油的污染、提高精油產(chǎn)品的安全質(zhì)量，從而保障食品和藥品的安全性。

精油是從植物的花、葉、莖、根或果實(shí)中，通過水蒸氣蒸餾法、擠壓法、冷浸法或溶劑提取法提煉萃取的揮發(fā)性芳香物質(zhì)。精油包括稀釋的復(fù)方精油和未經(jīng)稀釋的單方精油。精油的揮發(fā)性很強(qiáng)，一旦接觸空氣，就會(huì)很快揮發(fā)，必須用能夠密封的瓶子儲(chǔ)存，一旦開瓶使用，則應(yīng)盡快蓋好蓋子。

精油具有良好的保健功能：

1. 凈化空氣、殺菌、消毒。

2. 預(yù)防傳染病，抵抗細(xì)菌、病毒、霉菌。

3. 預(yù)防炎癥和痙攣。

4. 精油自然的芳香進(jìn)入腦部后，可刺激大腦前葉分泌出內(nèi)啡肽及腦啡肽兩種荷爾蒙，使精神呈現(xiàn)舒適的狀態(tài)。

5. 促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝及細(xì)胞再生。

6. 加速血液循環(huán)、降低血壓。

7. 止痙攣、開胃、祛風(fēng)健胃、促進(jìn)消化、促進(jìn)膽汁分泌、保肝。

但并不是所有的植物都可產(chǎn)出精油，只有含有香脂腺的植物才可能產(chǎn)出精油。不同植物的香脂腺分布也不同，有的分布在花瓣、葉子上，有的分布在根莖或樹干上。將香囊提煉萃取后，即成為我們所稱的“植物精油”。精油中含有多種不同成分，有的精油如玫瑰精油可由250種以上不同的分子結(jié)合而成。

精油具有親脂性，很容易溶解在油脂中，因?yàn)榫偷姆肿渔溚ǔ１容^短，這使得它們極易滲透入皮膚，且借著皮下脂肪下豐富的毛細(xì)血管而進(jìn)入人體內(nèi)。精油是由一些很小的分子所組成，這些高揮發(fā)性物質(zhì)可由鼻腔黏膜組織吸收、進(jìn)入人體，將信息直接送到腦部，通過大腦的邊緣系統(tǒng)，調(diào)節(jié)情緒和身體的生理功能。在芳香療法中，精油可強(qiáng)化生理和心理的機(jī)能。每一種植物精油都有一個(gè)化學(xué)結(jié)構(gòu)來決定它的香味、色彩、流動(dòng)性和它與系統(tǒng)運(yùn)作的方式，也使得每一種植物精油各有一套特殊的功能。

精油由萜烯類、醛類、酯類、醇類等化學(xué)物質(zhì)組成，因?yàn)榫哂懈吡鲃?dòng)性，所以稱其為“油”。但精油和我們?nèi)粘Ｉ钪幸姷降闹参镉陀兄举|(zhì)的差別，植物油的主要成分是三酸甘油酯和脂肪酸。

安徽醫(yī)科大學(xué)神經(jīng)生物學(xué)研究所李光武所長(zhǎng)指出，我國(guó)精油、芳香行業(yè)存在的七大問題，影響了精油行業(yè)的健康發(fā)展。這些問題主要如下——

一是行業(yè)聯(lián)合性差。一個(gè)行業(yè)如果沒有聯(lián)合，要想做大做強(qiáng)，不可能有希望。我國(guó)精油行業(yè)要想大發(fā)展，行業(yè)內(nèi)部必須聯(lián)合，行業(yè)內(nèi)部要和諧，行業(yè)從業(yè)人員應(yīng)該學(xué)會(huì)寬容，人與人之間的交往要學(xué)會(huì)包容、理解。

二是缺乏科技含量。在不少人的腦海中，有一個(gè)錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)：有科技含量的東西就是高、精、尖的產(chǎn)品，一談到生命科學(xué)就談分子水平、基因、原子與分子。

李光武所長(zhǎng)認(rèn)為，將科技含量與藝術(shù)、技術(shù)結(jié)合，才是最好的創(chuàng)造與創(chuàng)新，才能開發(fā)出高科技含量的產(chǎn)品。

另有食品質(zhì)量控制領(lǐng)域的專業(yè)人士認(rèn)為，有的精油加工企業(yè)的規(guī)模偏小、加工設(shè)施簡(jiǎn)陋、技術(shù)水平低，引發(fā)產(chǎn)品的微生物超標(biāo)、純度不夠等質(zhì)量問題，影響了精油企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。這類企業(yè)應(yīng)該積極采用動(dòng)態(tài)殺菌設(shè)備、自動(dòng)包裝技術(shù)，以避免微生物對(duì)精油的污染、提高精油的衛(wèi)生質(zhì)量。

三是缺乏行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。構(gòu)建監(jiān)、管、產(chǎn)、銷、督完全獨(dú)立的體系，是未來我國(guó)精油、芳香產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。我國(guó)從事精油、芳香產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的人，可能是由于不團(tuán)結(jié)的原因，或是理性與理性知識(shí)欠缺的原因，也可能是更多考慮個(gè)人能力與權(quán)力的原因，他們不喜歡制訂標(biāo)準(zhǔn)，害怕制訂了標(biāo)準(zhǔn)，沒能讓自己得到好處，反而讓別人搶得先機(jī)。不注重標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)是造成我國(guó)精油行業(yè)假、亂、劣等現(xiàn)象的重要原因。

行業(yè)監(jiān)、管、產(chǎn)、銷、督等單元必須細(xì)分，并互相制約、互相監(jiān)督，又互相學(xué)習(xí)與提高。只有這樣，我國(guó)的精油、芳香行業(yè)才能成為一個(gè)良性發(fā)展的行業(yè)。

四是沒有品牌意識(shí)。我們一看到跨國(guó)公司的時(shí)候，似乎盡是百年品牌與生活密切聯(lián)系的企業(yè);而我國(guó)的跨國(guó)公司幾乎清一色是國(guó)有與資源消耗型的企業(yè)。 

五是沒有優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。在精油產(chǎn)品行業(yè)，我國(guó)有很多優(yōu)勢(shì)原料，但沒有優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，這就導(dǎo)致了我們生產(chǎn)出來的產(chǎn)品沒有競(jìng)爭(zhēng)力，宣傳的時(shí)候也找不到切入點(diǎn)。

六是缺乏責(zé)任感與使命感。要發(fā)展我國(guó)的精油行業(yè)，需要有共同追求、有責(zé)任感的人，為行業(yè)的發(fā)展出謀劃策、盡心盡力。

七是行業(yè)協(xié)會(huì)沒有發(fā)揮應(yīng)有的責(zé)任。我國(guó)的行業(yè)協(xié)會(huì)與學(xué)會(huì)很多，這些協(xié)會(huì)與學(xué)會(huì)本應(yīng)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有更好的推動(dòng)作用，對(duì)公眾的生活質(zhì)量提高有更好的促進(jìn)作用，對(duì)國(guó)家的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃與目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)有更強(qiáng)有力的推動(dòng)作用。行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)該是一個(gè)團(tuán)結(jié)互助、平等競(jìng)爭(zhēng)、激發(fā)活力、增長(zhǎng)知識(shí)、加強(qiáng)交流、促進(jìn)發(fā)展的機(jī)構(gòu)。但遺憾的是，很多的行業(yè)協(xié)會(huì)與學(xué)會(huì)基本不作為，變相變成了新的等級(jí)制場(chǎng)所。

在精油行業(yè)，要將我國(guó)的資源優(yōu)勢(shì)變成產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，必須盡快統(tǒng)一思想、制訂高水平的標(biāo)準(zhǔn)、培育知名品牌、增強(qiáng)使命感。只有這樣，才能消除精油行業(yè)存在的各種亂象，才能推動(dòng)我國(guó)精油行業(yè)健康發(fā)展。

精油是植物源性加工產(chǎn)品，很多精油植物和精油加工廠分布在廣大的中西部山區(qū)。由于受條件所限，不少精油加工廠的車間狹小，衛(wèi)生設(shè)施和質(zhì)量控制措施缺乏。有關(guān)食品質(zhì)量改善技術(shù)的研究機(jī)構(gòu)和質(zhì)量監(jiān)管部門，應(yīng)主動(dòng)向這些精油加工廠說明質(zhì)量控制的重要性，引導(dǎo)這些工廠采用動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)、雙核臭氧殺菌技術(shù)、全程質(zhì)量管理措施等先進(jìn)手段，以控制有害因子的污染、提高精油的安全質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)我國(guó)精油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。